Ciao, sono Carmine Mottola. Sono uno chef e consulente strategico per la ristorazione. Nel tempo ho creato un metodo che unisce cucina, strategia e branding. Perché oggi non basta fare piatti buoni. Serve un’identità chiara, un menu che venda, numeri sotto controllo e una squadra organizzata. Io aiuto ristoratori e imprenditori a trasformare il loro locale in un brand riconoscibile, sostenibile e profittevole. Niente formule standard. Niente teoria inutile. Solo metodo, visione e risultati concr
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💥💥100 APERITIVI💥💥 -Episodio 38- French Panettone salato Ingredienti: 2 fette panettone (2–3 cm), 3 uova, latte, burro, parmigiano 20 g, caprino 80 g, prosciutto crudo 100 g, rucola, pomodorini, olio EVO, sale, pepe. Procedimento: Sbattere uova con parmigiano, sale e pepe. Passare il panettone prima nel latte poi nell’uovo. Dorare in padella con burro finché croccante. Condire il caprino con olio, sale e pepe. Farcire con caprino, prosciutto e rucola condita. Chiudere, tagliare a spicchi. Dec
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Dorella conquista la brigata di MasterChef
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Homemade Deep Fried Lobster Ravioli with Basil Vodka Sauce
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FacebookMartina Tenz
I be having fun yall!#chefpressure #BookNow #ChefNel
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472K views · 4.6K reactions | Le immagini del blitz alle Ogr nel video postato da Raffaele Amitrano, chef del ristorante Snodo: "Protestare contro la guerra con la violenza, che senso ha?". Video Instagram @chefraffaeleamitrano | La Stampa | Facebook
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Simple Flavors Fresh Ingredients Simply Delicious! First time doing …
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TOMAHAWK ALLA MILANESE🤤 Fritta nel burro,croccante fuori e tenera …
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