PAY DE NUEZ 😋 Esta receta de pay me la enseñó a preparar Mamane, la abuelita de mi esposo. Ella hacía el pastel en un molde grande y preparaba doble cantidad de relleno para cubrir su molde. Esta receta es para un molde de pay de 25 cms de diámetro. La receta de la masa alcanza para cubrir este molde y sobra un poco. El corazón de nuez se puede acomodar a mano para formar la cubierta del pay como yo lo hice en la fotografía pero también puedes agregar la nuez en trozos cortados y será mas fácil
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Pay de nuez - La Soleta Arte en Cocina
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CLASICO Y DELICIOSO PAY DE NUEZ En esta receta te comparto un clásico de la repostería americana, el pay de nuez mejor conocido como Pecan Pie. Esta versión es para un pay delgado y fino, en lo personal así lo prefiero por eso lo hago en un molde de diámetro grande. Si tu quieres que tenga la parte del relleno mas gruesa te recomiendo hacerlo en un molde de diámetro mas pequeño. La receta de la masa la encuentras aquí mismo en el sitio web en el área de básico de la cocina dulce, como masa para
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