What Is Yuzu Fruit, and How Is it Used?
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Ma recette inratable du crémeux citron-yuzu : 🍋 100g jus de yuzu 150g jus de citron jaune 130g oeufs 100g jaunes d'œufs 140g sucre 100g beurre 4g gélatine feuilles Fais bouillir dans une casserole le jus de yuzu et citron. En parallèle, dans un cul de poule, blanchir le sucre avec les oeufs et jaunes d'œufs. Une fois que les jus ont été portés à ébullition, verser la totalité sur le mélange blanchis, bien mélanger au fouet de nouveau. Mettre de l'eau dans la casserole et faire cuire doucement a
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