Come Si Prepara Il Vero Pesto Alla Genovese #cibo #pesto #ciboitaliano #pestoallagenovese | Insider Italiano
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Ecco come preparare il vero 🌱 Pesto Genovese 🌱 fatto solo 7 ingredienti secondo la tradizione: Basilico Genovese DOP, olio extravergine d’oliva, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino DOP Fiore Sardo, pinoli, aglio, sale grosso. Noi abbiamo preparato le trofie al pesto con l’aggiunta di patate e fagiolini, come vuole la tradizione 💚 INGREDIENTI PER CONDIRE 300 gr DI PASTA 50 grammi di basilico genovese Mezzo bicchiere di Olio Evo 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai di Pecorino Romano
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Hai raccolto l'ultimo basilico del tuo balcone? Prepara un buon pesto, per gustare tutto il profumo di una pasta superestiva fatta in casa! Non te ne pentirai! ( piccolo trucco che mi avete insegnato voi: raffredda le lame del frullatore per evitare che il tuo basilico annerisca!) ▬ Pesto alla genovese fatto in casa, gli ingredienti ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ basilico fresco 160 g Pecorino romano grattugiato 70 g formaggio grattugiato 60 g spicchi d’aglio 2 olio extravergine di oliva 150 g pinoli 70 g sale q.b.
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