Why is Christian Science in our name? Our name is about honesty. The Monitor is owned by The First Church of Christ, Scientist, and we’ve always been transparent about that. The church publishes the ...

Vienna is the only European city with a designated wine-growing area within city limits (Credit: Mike Clegg/Alamy) Anya von Bremzen, author of the new book, National Dish, explains the origins of ...

8 ounces cream cheese, at room temperature (may substitute 4 ounces quark plus 4 ounces cream cheese) 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, at room temperature 1 teaspoon smooth Dijon-style mustard ...

Wien – Der Liptauer ist ein Brotaufstrich, den viele seit Kindertagen kennen und mögen. Entsprechend groß ist das Angebot im Supermarkt. Doch welches Produkt von welchem Hersteller und aus welchem ...

Liptauer-Test: Sechs Aufstriche überzeugen im VKI-Vergleich, doch hoher Salzgehalt macht sie zur seltenen Jausen-Option. Alle Ergebnisse. Der Liptauer ist ein Klassiker, den viele von uns schon seit ...

Laut Originalrezept besteht Liptauer aus Brimsen oder Topfen, Butter oder Rahm sowie Paprika und Zwiebel, in manchen Rezepten finden sich auch Essiggurken, Kapern, Senf oder Tomatenmark. Die ...

Einige Rezepte für den „König der Aufstriche“ – dieser Ehrentitel wurde dem Liptauer von Kochbuchautoren gegeben – beinhalten 25 oder sogar noch mehr Zutaten. Aber auch beim Liptauer kommt es – ...

Müsste ich mit möglichst wenigen Worten erklären, wie Wien schmeckt, würde ich sagen: nach Liptauer. Er ist Mitteleuropa zum Auf's-Brot-Schmieren. Milch- und kapernsauer, paprika- und zwiebelsüß, ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Wer Liptauer nicht nur beim Heurigen, sondern auch zu Hause genießen möchte, kann auch Fertigzubereitungen aus dem Supermarkt kaufen. Doch können diese mit Selbstgemachtem mithalten? Nein – so das ...

Der Liptauer ist ein Klassiker, den viele von uns schon seit der Kindheit aufs Brot schmieren. Doch welcher Liptauer aus dem Supermarkt schmeckt wirklich am besten? Der Verein für ...