Vous adorez le steak, mais il vous arrive qu’il soit trop cuit ou sec ? Pas de panique ! Un chef partage 7 astuces simples pour réussir votre cuisson et obtenir une viande tendre et juteuse. Des ...
Cuisson du steak : poivrer sa viande des deux côtés est une grosse erreur. On vous explique pourquoi
Poivrer son steak des deux côtés avant de le faire dorer à la poêle, c'est simple et délicieux. Et si on vous disait qu’en faisant ce geste anodin, vous aviez vraiment tout faux ? Poivrer les deux ...
Marmiton on MSN
Non, il ne faut pas poivrer la viande avant cuisson : cette habitude gâche vos plats à coup sûr
On vous a appris à saler et poivrer la viande avant de la poser sur la poêle brûlante. Ce geste banal pourrait pourtant ...
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