(1) Kalte (!), gewürfelte Butterstücke mit Weissmehl vermischen, bis das Gemisch eine krümlige Konsistenz hat. (2) Zucker, Prise Salz, zugeben, vermischen. (3) Teig kneten, bis er zur Teigkugel wird.

Als Kinder haben wir uns jeweils mit unseren Geschwistern darum gestritten, wer den letzten Spitzbuben erhält. So sehr liebten wir dieses süsse «Konfi-Sandwich». Noch heute gehört es zu unseren ...