Si le flan traditionnel passe au four, cette étape n’est pas indispensable ! On peut faire épaissir son mélange lait-sucre avec de la fécule de maïs pour l’alléger et zapper les œufs. Et si on craint ...

Envie d’un dessert aussi joli que gourmand sans y passer des heures? On a ce qu’il vous faut avec ce flan marbré sans pâte! Ultra facile à préparer, il joue à fond la carte du visuel avec ses jolies ...

Votre flan sort du four doré, mais son fond reste mou et fade ? De la physique de l'eau au geste de grand-mère, voici comment ...

Qui pourrait me dire comment faire un flan à la noix de coco sans que celle-ci remonte à la surface ? J'en ai mangé dans un resto où la noix de coco était bien répartie dans tout le flan, donc léger ...