El hamachi crudo y sus infinitas variaciones se confunden, pero su presentación en Mirra, en Chicago, es una explosión de sabor impactante: rebanadas de atún aleta amarilla bañadas en suero de leche ...

Los platos indios ofrecen sabores a azafrán, nuez moscada y por supuesto a curry, que junto al arroz constituye uno de los pilares más importantes de la cocina de este país. La importancia del curry ...

La gastronomía india está llena de estigmas: algunos afirman que son alimentos cargados de especias y picante, otros aseguran que es antihigiénica, y muchos ni siquiera saben cómo es realmente. Por ...

El chef Chet Sharma propone en BiBi una lectura contemporánea del recetario indio, alejada de tópicos y construida desde la memoria, la técnica y el producto muy bien elegido. Más información: El ...

Tuvimos la oportunidad de visitar el restaurante de comida india Aroma Curry que se ubica en Bahía del Espíritu Santo 21-Local 1A, Anáhuac I Sección en Miguel Hidalgo. Su cocina se caracteriza por ser ...